Χαβιάρι, ο μαύρος χρυσός που είναι βγαλμένος από τα αυγά του ψαριού οξύρρυγχου, που βρίσκεται στα νερά της μαύρης θάλασσας. Το χαβιάρι έχει ευεργετική δράση στην Κυτταρική αναγέννηση χαρις στην μεγάλη συγκέντρωση που έχει στην ουσία βιτελίνη. Επίσης και στον κυτταρικό μεταβολισμό που διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στους ινοβλάστες του δέρματος, μεταξύ άλλων έχει Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο, επιπλέον  περιέχει βιταμίνες Α, B12, E, D, F.  Το εκχύλισμα από την δραστική ουσία του χαβιάρι που χρησιμοποιούμαι στις δερμοκαλλυντικές κρέμες μας, προσφέρει  ενυδάτωση και αναζωογόνηση, αύξηση παραγωγής κολλαγόνου, αναπληρώνει τον όγκο της επιδερμίδας, ενισχύει την ελαστικότητα, προσφέρει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση. Τα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχει το χαβιάρι ενεργοποιεί την ανάπλαση των ιστών και αποκαθιστά τα φυσικά στοιχεία που χρειάζεται η επιδερμίδα. Ιδανική χρήση των προϊόντων που περιέχουν χαβιάρι, είναι για περιοχές λαιμού, ντεκολτέ, κουρασμένα μάτια και πρόωρα γερασμένες επιδερμίδες.